428억 달러 시장! 글로벌 딤섬 기업 TOP 7 비교 분석
딤섬 출시회사 종류 설명 딤섬 종류 가격 구매처 수출액 매출액 마케팅
서론
딤섬은 중국 전통의 대표적인 간식이자 소형 만두류 요리로, 최근에는 세계적인 냉동 간편식 시장에서도 각광받고 있습니다.
이번 글에서는 딤섬을 출시하는 주요 회사의 종류와 특징, 제품 구성과 가격, 그리고 글로벌 시장의 매출과 마케팅 전략까지
쉽게 정리해보겠습니다.
📚 목차
딤섬 출시회사 종류 및 기업 설명
딤섬 종류와 가격, 구매처
딤섬 시장의 수출액, 매출액, 마케팅 전략
결론
딤섬 출시회사 종류 및 기업 설명
딤섬은 본래 중국 광둥 지방의 전통 다식 문화에서 비롯된 음식입니다. 딤섬은 광둥어로 ‘마음에 닿는 작은 음식’이라는 뜻을 가지고 있으며, 차와 함께 간단히 즐기던 소형 요리가 오늘날 전 세계로 확산되었습니다. 현재 딤섬은 단순한 전통 요리가 아니라, 냉동식품과 HMR(가정간편식) 산업의 핵심 품목으로 자리 잡았습니다.
딤섬을 대량으로 제조하고 수출하는 주요 회사로는 Sanquan Food, Synear Food Holdings, Tee Yih Jia Food Manufacturing, Ajinomoto Frozen Foods, CJ제일제당, Nissin Foods, CP Group(태국) 등이 있습니다.
중국의 Sanquan Food Co., Ltd.는 1992년에 설립된 냉동식품 전문기업으로, 중국 내 최대 딤섬 제조업체 중 하나입니다. 2024년 기준 매출은 약 66억 위안(약 1조 3천억 원)에 달하며, 주요 제품으로는 새우하카오, 샤오롱바오, 슈마이, 그리고 채식 딤섬 등을 포함하고 있습니다. 이 회사는 온라인몰과 대형마트에 공급망을 갖추고 있으며, 중국뿐 아니라 미국, 일본, 동남아 시장에도 제품을 수출하고 있습니다.
싱가포르 기반의 Tee Yih Jia Food Manufacturing은 ‘Spring Home’ 브랜드로 세계 시장에 진출해 있습니다.
이 회사는 전통적인 광둥식 딤섬뿐 아니라, 롤, 춘권, 만두 등 다양한 아시아 간편식을 함께 제조합니다.
제품은 주로 유럽, 미국, 호주 등에 수출되며, 글로벌 냉동식품 시장에서 높은 브랜드 인지도를 보유하고 있습니다.
일본의 Ajinomoto Frozen Foods는 ‘Yasai Gyoza’ 등 일본식 만두를 중심으로 시장을 확대했지만 최근 딤섬 라인을 강화하여 아시아 시장의 소비자층을 겨냥하고 있습니다.
한국에서는 CJ제일제당이 ‘비비고 만두’ 브랜드로 딤섬류 제품군을 글로벌 시장에 수출하고 있으며, 미국과 유럽 슈퍼마켓에서도 인기를 끌고 있습니다. 실제로 비비고의 매출 중 상당 부분이 냉동 아시아식 만두 및 딤섬류 제품에서 발생하고 있습니다.
이처럼 글로벌 시장에서는 중국, 일본, 한국, 싱가포르 등 아시아 국가들의 식품 대기업들이 딤섬 시장에 적극 진출해 있으며, 제품 라인업과 유통망 경쟁이 치열해지고 있습니다. 특히 냉동 및 전자레인지 조리용 딤섬이 소비자에게 편리함을 제공하며 새로운 시장을 형성했습니다.
딤섬 종류와 가격, 구매처
딤섬의 종류는 매우 다양합니다. 대표적인 품목은 하카오(새우만두), 샤오마이(돼지고기 딤섬), 차슈바오(바베큐 돼지고기 번), 샤오롱바오(육즙만두), 춘권(스프링롤), 지아오즈(교자), 채소 딤섬, 홍두만두(디저트 딤섬) 등이 있습니다.
예를 들어 하카오는 얇은 피에 통새우를 넣어 찐 만두로, 고급 딤섬으로 분류됩니다. 샤오마이는 돼지고기와 새우를 섞어 만든 만두로 가장 대중적이며, 차슈바오는 달콤한 돼지고기 바비큐 속을 넣은 찐빵 형태로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.
가격은 브랜드와 유통채널에 따라 차이가 있습니다.
미국 아마존과 코스트코 기준으로 냉동 하카오 10개입은 약 13~15달러입니다.
프리미엄 채식 딤섬은 약 16~18달러로 일반 제품보다 20% 이상 비쌉니다.
아시아 지역에서는 현지 생산 제품이 많아 평균 5,000원~10,000원 수준으로 판매됩니다.
구매처는 크게 세 가지로 구분됩니다.
대형마트 – Costco, Walmart, Target 등에서 냉동식품 코너에 진열되어 있습니다.
아시아 식품 전문점 – 미국의 H Mart, 99 Ranch Market, 영국의 Wing Yip 등에서 다양한 브랜드 제품을 구입할 수 있습니다.
온라인몰 – Amazon, Weee!, FreshGo, Shopee 등에서 주문 가능하며 일부 브랜드는 정기 배송 서비스도 제공합니다.
최근에는 HMR(가정간편식) 트렌드가 강해지면서 온라인 주문과 배달 중심의 소비가 늘고 있습니다. 예를 들어 미국 내 아시아 온라인몰 Weee!에서는 딤섬 제품을 평균 12달러에 판매하고 무료배송 서비스를 제공합니다.
소비자들은 단순한 간식보다 “집에서 레스토랑 수준의 딤섬을 즐긴다”는 가치 소비로 접근하고 있습니다. 이에 따라 고급 포장, 프리미엄 재료, 전자레인지나 에어프라이어 조리 가능한 제품이 인기를 얻고 있습니다.
딤섬 제품을 구매할 때는 브랜드 신뢰도, 성분(방부제 여부, 고기 함량), 조리 방식 등을 확인하는 것이 중요합니다. 또한 유통기한과 냉동 상태가 잘 유지되는지 확인해야 합니다.
결국 딤섬은 가격 대비 만족도가 높은 글로벌 간편식으로 자리 잡았으며, 다양한 종류와 구매 접근성 덕분에 소비자층이 계속 확대되고 있습니다.
딤섬 시장의 수출액, 매출액, 마케팅 전략
2024년 기준 글로벌 딤섬 시장 규모는 약 428억 달러로 추산됩니다.
향후 2033년에는 약 621억 달러까지 성장할 것으로 예상됩니다. 연평균 성장률(CAGR)은 약 7% 수준으로, 냉동식품과 즉석조리 식품 시장 전체 평균보다 높은 성장세를 보입니다.
주요 수출국은 중국, 싱가포르, 태국, 한국, 일본 등이며, 수입국은 미국, 캐나다, 호주, 영국, 독일 등으로 구성됩니다. 특히 미국과 유럽에서 아시아 음식에 대한 수요가 증가하면서 딤섬 수출량도 꾸준히 상승하고 있습니다.
중국의 Sanquan Food는 2024년 기준 해외 수출 비중이 전체 매출의 약 12%를 차지하고 있으며, 북미와 동남아 시장 중심으로 수출액이 매년 15% 이상 증가하고 있습니다. 싱가포르의 Tee Yih Jia도 유럽 내 아시아 슈퍼마켓 체인과 계약을 통해 연간 수출액을 1억 달러 이상 유지하고 있습니다.
한국의 CJ제일제당 또한 비비고 만두 및 딤섬류 제품을 미국·중국·동남아 등에 수출하면서 냉동식품 부문에서만 연간 매출 약 2조 원을 기록했습니다.
마케팅 전략을 살펴보면 다음과 같습니다.
첫째, 브랜드 프리미엄화 전략입니다. 글로벌 기업들은 딤섬을 단순히 싸구려 간편식이 아니라, “집에서 즐기는 고급 아시아 푸드”로 포지셔닝하고 있습니다. 예를 들어 비비고는 셰프 협업 캠페인을 통해 ‘고급 레스토랑 맛을 집에서 즐긴다’는 메시지를 강조했습니다.
둘째, 디지털 콘텐츠 마케팅입니다. SNS, 유튜브, 틱톡 등에서 딤섬 조리 영상, 레시피 공유, “집에서 딤섬 데이” 캠페인을 진행하여 젊은 소비자층의 흥미를 유도했습니다.
셋째, 현지화 마케팅입니다. 북미와 유럽에서는 매운맛을 줄이고 소스 옵션을 다양화하며, 일본에서는 소형 포장과 한입 크기 제품을 출시했습니다. 또한 채식주의자와 건강식을 중시하는 소비자를 위해 비건 딤섬과 글루텐프리 제품도 확대했습니다.
넷째, 유통채널 다각화 전략입니다. 오프라인 매장뿐 아니라 온라인몰, 음식배달 플랫폼, 구독 서비스 등으로 유통망을 넓혀 소비자 접근성을 높였습니다.
딤섬 브랜드들은 또한 친환경 포장, 재활용 용기, 탄소중립 공장 등을 홍보 포인트로 내세워 ESG 경영과 소비자 신뢰를 동시에 확보하려 노력하고 있습니다.
결론
딤섬은 전통 중국 요리의 경계를 넘어 글로벌 냉동 간편식 시장의 주력 품목으로 자리 잡았습니다. 다양한 기업들이 시장에 참여하며 제품 경쟁력을 강화하고 있고, 소비자들은 간편성과 품질을 동시에 추구하는 방향으로 변화했습니다.
향후 딤섬 시장은 아시아뿐 아니라 북미·유럽 전역에서 지속적인 성장을 이어갈 것으로 전망되며, 브랜드 간 마케팅 경쟁과 현지화 전략이 성공의 열쇠가 될 것입니다.